囲炉裏 丸窓
to TOP

囲炉裏の製作にチャレンジしました。

無垢材を敷いた床に90cm×120cm切り抜いて、
囲炉裏を作る。 夏には切り取った板で蓋をする。
              
                      2009.09.19
周囲に赤土にすさ(切り藁)を混ぜた土で
レンガを積み重ね、固める。

                      2009.10.21
床底が深いので、小石を敷き、周囲に大きな
石を入れ、底を上げる。

                      2009.10.28 
裏山から赤土を掘り出す。
この赤土を底に入れる。

                     2009.10.28
左が「にがり」、右が「にがり粉」でこれを
赤土に混ぜる。
さらに石灰を入れて水を少しずつ加えながら、
よく練って上塗り土を作る。
おわん状に塗り固める。

                     2009.11.12
古い茅の木の大黒柱を二つに割り、囲炉裏の
周りに置く。

                     
籾殻を燃やし燻炭灰を作り、囲炉裏の灰に使う。
その上に藁を燃やした灰を入れる。

                    2009.11.21
まだ、灰が少ないが、一応炭を入れた。


                    2009.11.28
自在鈎をつけると、いい感じになった。

                    2009.12.12
解禁日の次の日に檻に入りました。
3歳位のメスとオスでした。
                   2011.11.26
元料理長が牡丹鍋を作ってくれました。
囲炉裏を囲んで、とっても美味しかった!
                  2011.12.19