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無垢材を敷いた床に90cm×120cm切り抜いて、
囲炉裏を作る。 夏には切り取った板で蓋をする。
2009.09.19 |
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周囲に赤土にすさ（切り藁）を混ぜた土で
レンガを積み重ね、固める。
2009.10.21 |
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床底が深いので、小石を敷き、周囲に大きな
石を入れ、底を上げる。
2009.10.28 |
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裏山から赤土を掘り出す。 |
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この赤土を底に入れる。
2009.10.28 |
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左が「にがり」、右が「にがり粉」でこれを
赤土に混ぜる。 |
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さらに石灰を入れて水を少しずつ加えながら、
よく練って上塗り土を作る。 |
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おわん状に塗り固める。
2009.11.12 |
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古い茅の木の大黒柱を二つに割り、囲炉裏の
周りに置く。
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籾殻を燃やし燻炭灰を作り、囲炉裏の灰に使う。
その上に藁を燃やした灰を入れる。
2009.11.21 |
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まだ、灰が少ないが、一応炭を入れた。
2009.11.28 |
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自在鈎をつけると、いい感じになった。
2009.12.12 |
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解禁日の次の日に檻に入りました。
３歳位のメスとオスでした。
2011.11.26 |
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元料理長が牡丹鍋を作ってくれました。
囲炉裏を囲んで、とっても美味しかった！
2011.12.19 |
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